Brot für jeden Tag
Rezepte, die immer gelingen. Ein Mann-backt-Buch. Stressfrei zum eigenen Brot: Mit cleverer Planung und wenig Aufwand täglich frisch genießen
von Marian Moschen
224 Seiten; 163 farb. Abb.; 22 cm x 27.2 cm
Sprache Deutsch
2026 Tyrolia
ISBN 978-3-7022-4391-3
Im Mittelpunkt von „Brot für jeden Tag“ stehen zwei Werte, die in der modernen Küche den Unterschied machen: absolute Gelingsicherheit und hohe Praktikabilität. Ob knusprige Feierabend-Brötchen, das klassische Mischbrot für die Jausenbox oder Varianten, die durch kurze Gehzeiten bestechen – Marian zeigt, wie man mit einer bewussten Reduktion auf das Wesentliche und klarem Fokus maximale Ergebnisse erzielt.
Das Buch versteht sich als verlässliche Begleiter für die tägliche Küchenpraxis. Dank der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und wertvoller Praxistipps wird der Umgang mit Hefe und Sauerteig zu einem Hobby voller Freude und Erfolgserlebnisse. Damit bietet „Brot für jeden Tag“ die ideale Lösung für alle, die echtes, ehrliches Handwerk ganz unkompliziert in ihren Lebensrhythmus integrieren möchten.
Marian Moschen
Was 2012 als persönliches Herzensprojekt begann, hat sich längst zu einer der lebendigsten Back-Communitys im deutschsprachigen Raum entwickelt. Marian Moschen teilt auf seinem Blog „Mann backt“ genau das, was ihn jede Woche aufs Neue begeistert: das unvergleichliche Gefühl, wenn aus einfachen Zutaten etwas Besonderes entsteht. Heute ist der Österreicher nicht nur als erfolgreicher Buchautor bekannt, sondern fängt als Profi-Food-Fotograf die Ästhetik des Genusses auch visuell für namhafte Magazine und Partner ein. Trotz des großen Erfolgs und Tausender täglicher Leser ist Marian sich treu geblieben: Er ist der Typ von nebenan, der mit viel Herzblut zeigt, dass Backen kein kompliziertes Projekt sein muss, sondern pure Lebensqualität ist.
Hersteller: Verlagsanstalt Tyrolia Gesellschaft m. b. H
Exlgasse 20, 6020 Innsbruck AT
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